Jednoduchý recept

Salát z brokolice a pórku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	30105
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

350 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
7 g	Olej olivový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
70 g	Pórek
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 121 kcal

Kilojoule 507kJ

5% Sacharidy 18 g

6% Tuky 4 g

15% Sodík 298 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	636,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	161,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Omáčka sójová, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z brokolice a pórku postup přípravy receptu:

1	Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Uvařenou brokolici ihned ponoříme do studené vody, aby neztratila barvu. Na cedníku ji necháme okapat.
2	V mezičase si připravíme dresink z oleje, octa, sójové omáčky a česneku utřeného se solí. Směs dobře promícháme.
3	Brokolici narovnáme na mísu, přidáme na kolečka nakrájený pórek, přelijeme dresinkem a necháme pod fólií v chladničce odležet.