Recept

Pstruh s hříbkovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	30129
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
250 g	Hříbky čerstvé
150 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1000 g	Pstruh
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 687 kcal

Kilojoule 2 874kJ

3% Sacharidy 10 g

64% Tuky 48 g

11% Sodík 226 mg

97% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	190,0mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	45,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Hříbky čerstvé, Pstruh, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh s hříbkovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Z 80 g másla, špetky soli, strouhanky, očištěných a nasekaných hříbků, nakrájené cibule a petrželky umícháme nádivku.
2	Očištěné, vykuchané a omyté pstruhy naplníme nádivkou, zašijeme a na povrchu osolíme. Každého pstruha zvlášť zabalíme do máslem potřeného pečicího papíru, vložíme do pekáče s kouskem másla a zvolna pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Během pečení ryby obracíme.
3	Upečené pstruhy vyjmeme z papíru, přelijeme šťávou a podáváme ozdobené dílky omytého citronu.