Jednoduchý recept

Jehněčí maso na jogurtu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30134
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
50 ml	Citronová šťáva
1 kg	Jehněčí krkovice
250 ml	Jogurt bílý
80 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
4 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 696 kcal

Kilojoule 2 913kJ

4% Sacharidy 14 g

70% Tuky 53 g

48% Sodík 957 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	282,5mg
Draslík	817,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí krkovice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí maso na jogurtu postup přípravy receptu:

1	Jehněčí maso naporcujeme na plátky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. V hrnci osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidáme plátky masa a orestujeme z obou stran. Zalijeme vodu tak, aby maso bylo ponořené a vaříme zhruba 40 minut, dokud maso není měkké.
2	Mezitím si v misce ušleháme vejce s jogurtem, přidáme citronovou šťávu a trochu vývaru z masa. Maso odstavíme z plotny a za stálého míchání vlijeme připravenou směs. Dosolíme, dopepříme a můžeme podávat například s rýží.