Recept

Pánev pěti vůní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	30178
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 g	Badyán
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
100 g	Cibulka jarní
5 g	Fagara
5 g	Fenykl obecný
5 g	Hřebíček
100 g	Kukuřice cukrová nakládaná
300 g	Kuřecí prsa
20 g	Mouka kukuřičná
200 g	Mungo klíčky
40 ml	Olej sezamový
5 g	Skořice mletá
60 ml	Víno rýžové čínské
150 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 316kJ

5% Sacharidy 17 g

18% Tuky 14 g

13% Sodík 257 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	48,0mg
Draslík	502,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	311,4mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Fenykl obecný, Hřebíček, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej sezamový, Skořice mletá, Víno rýžové čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Badyán, Fagara, Kuřecí prsa, Mouka kukuřičná, Mungo klíčky, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pánev pěti vůní postup přípravy receptu:

V hluboké pánvi rozehřejeme sezamový olej, vhodíme cibuli, nakrájenou na kolečka, a posekaný česnek, krátce osmahneme. V misce rozmícháme kukuřičnou mouku v rýžovém víně a přilijeme na pánev. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a přihodíme do pánve, necháme pár minut povařit. Mezitím namícháme koření pěti vůní - badyán, skořici, hřebíček, fenykl a tagaru, přidáme k masu, zalijeme kuřecím vývarem a necháme povařit dalších 5 minut. Nakonec přidáme nakládané kukuřičky a mungo, ještě asi 3 minuty povaříme a můžeme podávat ozdobené cibulovou natí.