Jednoduchý recept

Polévka bramborová s omáčkou pesto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30225
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

100 g	Anglická slanina
2 polévková lžíce	Bazalka
450 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
450 g	Cibule
25 g	Máslo čerstvé
6 dl	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej olivový
60 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Petržel - nať
1,5 dl	Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka	Sůl
60 g	Sýr Parmezán
100 g	Těstoviny Conchiglie
6 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 851 kcal

Kilojoule 3 561kJ

15% Sacharidy 53 g

61% Tuky 46 g

50% Sodík 998 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	53,5mg
Draslík	929,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	186,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,1mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bazalka, Brambory, Česnek, Cibule, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková), Těstoviny Conchiglie, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka bramborová s omáčkou pesto postup přípravy receptu:

1	K přípravě omáčky pesto vložíme na 2 minuty do mixéru všechny suroviny - nasekanou čerstvou petrželku, česnek, piniová semínka, bazalku, parmezán, pepř a olivový olej, vše rozmixujeme.
2	Pokrájíme cibuli, oloupané brambory a slaninu. Osmahneme ve velkém hrnci slaninu, přidáme máslo, brambory a cibuli a smažíme cca 10 minut.
3	Do hrnce přidáme mléko a vývar, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přidáme těstoviny a vaříme dalších 10 minut.
4	Přidáme smetanu a dalších 5 minut povaříme. Přidáme sůl, pepř, petrželku a 2 lžíce omáčky pesto.
5	Podáváme.