Jednoduchý recept

Polévka fazolová indická

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30226
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

225 g	Brambory
2 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
400 g	Fazole
1 polévková lžíce	Kari pasta
2 kávová lžička	Koriandr mletý
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
225 g	Pastinák
225 g	Tuřín
1,2 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 477 kcal

Kilojoule 1 998kJ

21% Sacharidy 74 g

15% Tuky 11 g

49% Sodík 975 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	3,6mg
Draslík	581,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,2mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cuketa, Koriandr mletý, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Tuřín mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Kari pasta, Pastinák, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka fazolová indická postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozehřejeme olej, přidáme veškerou zeleninu s výjimkou zelené papriky a cukety a smažíme za stálého míchání 5 minut. Přidáme česnek, mletý koriandr, kari pastu, mletou papriku a smažíme minutu.
2	Přidáme vývar a sůl. Přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou hrnec a vaříme za občasného míchání 25 minut.
3	Přidáme cukety, fazole a zelenou papriku, zakryjeme a povaříme 15 minut.
4	Do mixéru dáme 3 dl polévkové směsi. Rozmixovanou směs dáme zpět do polévky, ohřejeme k bodu varu a podáváme.