Recept

Sýrový koláč z Luzernu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	30227
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,3 l	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
3 ks	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
300 g	Sýr Ementál (Primátor)
150 g	Tuk Hera jedlý
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 980 kcal

Kilojoule 4 102kJ

17% Sacharidy 61 g

82% Tuky 62 g

8% Sodík 160 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	679,7mg
Cholesterol	374,2mg
Draslík	103,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor), Tuk Hera jedlý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrový koláč z Luzernu postup přípravy receptu:

1	Těsto (viz poznámka) rozválíme a vyložíme jím kulatou koláčovou formu, kterou jsme nejdříve vymazali a vysypali nebo vyložili pečícím papírem. Na těsto navrstvíme nadrobno nakrájenou šunku.
2	V kastrolu rozmícháme strouhaný sýr s moukou (1 polévková lžíce) a rozkvedlanými vejci a na mírném plameni vmícháme mléko. Směs okořeníme, přidáme čerstvou petrželku a rozetřeme na šunku.
3	Pečeme v předehřáté troubě při teplotě asi 150 stupňů Celsia asi 35 minut.

Poznámka

Těsto: Hladkou mouku, tuk, vejce a sůl zpracujeme na hladké křehké těsto.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mouka pšeničná hladká T 650 - 300,0 g	1 077 kcal	34 g	219 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	9 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	57 mg	5 mg
Vejce slepičí - 5,0 ks	415 kcal	36 g	2 g	29 g	2 g	1 227 mg	389 mg	406 mg	0 g	1 412 IU	4 µg	0 mg	3 mg	154 mg	5 mg
Sýr Ementál (Primátor) - 300,0 g	1 161 kcal	84 g	7 g	88 g	0 g	270 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	2 824 mg	3 mg
Mléko polotučné - 0,3 l	135 kcal	10 g	14 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Muškátový oříšek - 1,0 špetka	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Petržel - nať - 3,0 ks	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	24 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	6 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Tuk Hera jedlý - 150,0 g	1 131 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg