Recept

Koláč se špenátem - švýcarský

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	30259
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
10 g	Droždí
50 g	Máslo čerstvé
0,3 l	Mléko polotučné
500 g	Mouka polohrubá
200 ml	Omáčka sojová světlá
400 g	Špenátový protlak mražený
100 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,141 kcal

Kilojoule 4 773kJ

34% Sacharidy 123 g

72% Tuky 54 g

170% Sodík 3 g

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	120g
Cholesterol	329,3mg
Draslík	742,8mg
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	4,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Droždí, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Omáčka sojová světlá, Špenátový protlak mražený, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč se špenátem - švýcarský postup přípravy receptu:

1	Nakynuté těsto rozválíme a dáme do kulaté koláčové formy (vymazané a vysypané - nebo vyložené pečícím papírem).
2	Rozmrazený špenát rozehřejeme na jemně nakrájené cibuli (kterou jsme nechali lehce zesklovatět) a smícháme jej se strouhankou a 1 rozkvedlaným vejcem. Vše osolíme, ochutíme muškátovým oříškem, směs navrstvíme na těsto a na ni rozložíme plátky slaniny. Nakonec vše zalijeme instantní bílou omáčkou a necháme zapéct v předehřáté troubě asi 40-45 minut na cca 175 stupňů Celsia.
3	Podáváme horké, ozdobené plátky natvrdo vařených vajec nebo posypané strouhaným sýrem.

Poznámka

Kynuté těsto: droždí rozdrobíme do vlažného mléka a se špetkou cukru necháme v teple vzejít. Mouku osolenou špetkou soli vysypeme do mísy, přidáme rozehřátý tuk a vzešlé droždí. Vypracujeme hladké těsto, až se tvoří puchýře. Toto těsto pak necháme v teple vykynout lehce přikryté utěrkou.