Recept

Rýžová kaše s citronem a pistáciemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	čelma
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	30277
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová kůra
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máta
850 ml	Mléko polotučné
50 g	Pistácie
125 g	Rýže Arborio
1 kávová lžička	Škrob jemný kukuřičný gustin

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 341kJ

13% Sacharidy 46 g

13% Tuky 10 g

0% Sodík 1 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	21,3mg
Draslík	136,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Máta, Pistácie mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Rýže Arborio, Škrob jemný kukuřičný gustin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžová kaše s citronem a pistáciemi postup přípravy receptu:

1	Ve 2 lžících mléka rozpustíme kukuřičný škrob a vytvoříme hladkou hmotu. Hrnec vypláchneme studenou vodou a neutíráme. Nalijeme do něj zbývající mléko, mléko s kukuřičným škrobem a za občasného zamíchání přivedeme téměř k varu. Mléko však nesmí vřít.
2	Vmícháme rýži a zvolna vaříme dalších 20 minut, dokud se nám téměř všechna tekutina nevstřebá. Rýže by měla být křehká.
3	Přendáme rýži do mísy, přimícháme cukr, citronovou kůru a podle chuti citronovou šťávu. Šťáva dodá kaši natrpklou chuť. Poté necháme zcela vychladnout.
4	Připravený pokrm vložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, čím je rýže chladnější, tím lépe s čerstvým ovocem chutná.
5	Rýži doplníme miskou ovoce, nasekanými pistáciemi a mátou.