Jednoduchý recept

Salát z polníčku se slaninou a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	30284
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 kávová lžička	Hořčice
2 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
50 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Salát Polníček
125 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 254 kcal

Kilojoule 1 061kJ

1% Sacharidy 3 g

33% Tuky 25 g

16% Sodík 330 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	21,3mg
Draslík	121,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej z vlašských ořechů, Pepř černý mletý, Salát Polníček mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z polníčku se slaninou a ořechy postup přípravy receptu:

1	Ze salátu odřízneme silné kořínky, listy omyjeme a osušíme. Slaninu bez kůže nakrájíme na tenké proužky nebo malé kostičky a na rozpálené suché pánvi dokřupava orestujeme.
2	Ořechy nasekáme nahrubo. Připravíme omáčku vinaigrette. Smícháme ocet, hořčici, oba druhy oleje, ochutíme solí, pepřem a rozšleháme. Salát vložíme do mísy, přelijeme omáčkou, posypeme ořechy a podáváme. Jako přílohu můžeme použít bílý chléb.