Recept

Pikantní grilovaný platýz

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30352
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
5 ks	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
500 g	Platýz - filety
1 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 294kJ

3% Sacharidy 10 g

10% Tuky 8 g

10% Sodík 205 mg

86% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	126,6mg
Draslík	997,2mg
Vláknina	881,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Platýz - filety, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní grilovaný platýz postup přípravy receptu:

1	Sójovou omáčku smícháme s moučkovým cukrem. Utřeme česnek, přelijeme lžící oslazené sójové omáčky a lžící vody. Směs dobře promícháme. Nalijeme na omyté porce platýze a necháme asi 1 hodinu odležet.
2	Porce zvolna grilujeme za občasného potírání sójovou směsí. Měkké maso upravíme na mísu a přelijeme rozehřátým máslem.
3	Zbylou sójovou omáčku smícháme s nasekanými chilli papričkami a citronovou šťávou. Pikantní směsí zakapeme porce platýze.
4	Ihned podáváme.