Jednoduchý recept

Krémová polévka rajčatová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	30402
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

100 g	Bazalka
1 kávová lžička	Cukr krupice
50 g	Mandle mleté
50 g	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
700 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
8,5 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 357 kcal

Kilojoule 1 493kJ

8% Sacharidy 28 g

32% Tuky 24 g

53% Sodík 1 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	18,8mg
Draslík	871,7mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,5mg
Vitamín E	5,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cukr krupice, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krémová polévka rajčatová postup přípravy receptu:

1	Rozpustíme máslo ve velké pánvi. Přidáme pokrájená rajčata a 5 minut vaříme, poté osolíme a opepříme. Do pánve přilijeme vývar, uvedeme do varu, přikryjeme pokličkou a 10 minut vaříme na mírném plameni.
2	V předehřátém grilu opražíme do zlatohněda mleté mandle. Je to jen minuta. Sundáme pánev z plamene, rozmixujeme obsah pánve do hladka. Propasírujeme směs cedníkem, odstraníme zbytek slupek a jader z rajčat.
3	Pánev s polévkou dáme na hořák. Vmícháme mléko, opražené mleté mandle a cukr. Prohřejeme a před podáváním přidáme listy bazalky.
4	Podáváme horké.