Jednoduchý recept

Polévka kyselá a ostrá

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30439
Kategorie:	Polévky

Ingredience

60 g	Bambusové výhonky
3 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Sherry brandy
6 ks	Shiitake houby
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr sójový - Tofu
125 g	Vepřové maso libové
6 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 938kJ

18% Sacharidy 66 g

19% Tuky 15 g

48% Sodík 958 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	24,9mg
Draslík	3g
Vláknina	44g
Vitamín A	137,6mg
Vitamín B6	2,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,2mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	795,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky, Cibulka jarní, Ocet vinný, Pepř bílý, Shiitake houby, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Sýr sójový - Tofu, Vepřové maso libové, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka kyselá a ostrá postup přípravy receptu:

1	Procedíme houby, vymačkáme z nich vodu a vyhodíme tvrdé nohy. Pokrájíme na jemno. Na tenké nudličky nakrájíme tofu, maso a bambusové výhonky.
2	Ve velké pánvi uvedeme vývar do varu a přidáme všechny ingredience, přivedeme k varu a povaříme minutu. Přidáme víno, vinný ocet a sójovou omáčku.
3	Polévku podáváme horkou, ozdobenou jarní cibulkou.

Poznámka

Vepřové maso vařené. Jarní cibulku pokrájíme, slouží na ozdobu polévky. Jakmile se začne polévka vařit, přidáme obilnou pastu pro zahuštění.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Shiitake houby - 6,0 ks	1 020 kcal	67 g	204 g	15 g	204 g	0 mg	9 120 mg	270 mg	75 g	0 IU	9 mg	0 mg	0 mg	60 mg	12 mg
Vepřové maso libové - 125,0 g	298 kcal	22 g	0 g	22 g	0 g	89 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	15 625 mg	3 163 mg
Bambusové výhonky - 60,0 g	16 kcal	2 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	320 mg	2 mg	1 g	12 IU	0 mg	2 mg	1 mg	8 mg	0 mg
Vývar zeleninový - 6,0 dl	360 kcal	13 g	46 g	15 g	46 g	11 mg	804 mg	2 802 mg	5 g	0 IU	0 mg	36 mg	4 mg	90 mg	3 mg
Sherry brandy - 1,0 polévková lžíce	17 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Omáčka sojová světlá - 1,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	0 mg	306 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Ocet vinný - 2,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř bílý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Cibulka jarní - 3,0 ks	17 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	149 mg	9 mg	1 g	538 IU	0 mg	10 mg	0 mg	39 mg	1 mg
Sýr sójový - Tofu - 150,0 g	119 kcal	12 g	3 g	6 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	4 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	192 mg	3 mg