Recept

Slanečci v marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30449
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice
100 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
150 ml	Olej rostlinný
800 g	Slaneček
4 ks	Vejce slepičí
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 887 kcal

Kilojoule 3 711kJ

2% Sacharidy 7 g

92% Tuky 69 g

98% Sodík 2 g

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	411,8mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	7,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Slaneček, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Mléko polotučné, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slanečci v marinádě postup přípravy receptu:

1	Žloutky z uvařených vajec utřeme s olejem přidávaným po kapkách, s 1 lžící hořčice a s trochou vody svařené s mlékem a octem.
2	Slanečky vymáčíme ve studené vodě, rozpůlíme, očistíme, vykostíme a zbavíme kůže. Jednu stranu každé poloviny slanečka potřeme zbylou hořčicí a posypeme oloupanou, nasekanou cibulí. Maso svineme a upevníme párátky.
3	Slanečky zalijeme připravenou marinádou a necháme 2-3 dny proležet v chladničce.