Krémová mrkvová polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krémová mrkvová polévka
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | fronkova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (7%) |
ID receptu: | 30476 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
1 ks | Cibule |
30 g | Máslo čerstvé |
1 kg | Mrkev kořen |
3 polévková lžíce | Pažitka |
1 g | Pepř černý mletý |
300 ml | Pomerančová šťáva |
1 g | Sůl |
1,5 l | Vývar zeleninový |
300 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 28g |
---|---|
Cholesterol | 36,5mg |
Draslík | 549,7mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 45,2mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Pažitka, Pomerančová šťáva, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krémová mrkvová polévka postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a zpěníme ji. Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, za stálého míchání ji osmažíme. |
2 | Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Pod poklicí vaříme do změknutí mrkve. |
3 | Polévku rozmixujeme, přidáme trošku nastrouhané pomerančové kůry i šťávy, osolíme, opepříme. Přidáme zakysanou smetanu, promícháme, opět prohřejeme. |
4 | Vmícháme polovinu nasekané pažitky, zbytkem zdobíme na talířích. |
Poznámka
Kůru z pomeranče strouháme bez bílé dužiny.