Ostrá polévka čočková s mrkví - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ostrá polévka čočková s mrkví
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 30480 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
125 g | Čočka červená |
2 polévková lžíce | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
3 dl | Mléko nízkotučné |
350 g | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
250 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 špetka | Sůl |
1,2 l | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 3,9mg |
Draslík | 571,0mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,5mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Čočka červená, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Olej rostlinný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Mléko nízkotučné, Mrkev kořen, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ostrá polévka čočková s mrkví postup přípravy receptu:
1 | Do cedníku nasypeme čočku a propláchneme studenou vodou, necháme okapat a nasypeme ji do pánve, zalijeme 8,5 dl zeleninového vývaru, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, česnek a rajčata. Uvedeme do varu a vaříme 30 minut pod pokličkou. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej, přidáme koriandr, kmín, chilli a kurkumu, smažíme minutu. Sundáme pánev z ohně, přidáme do ní citronovou šťávu a sůl dle chuti. |
3 | Polévku rozmixujeme, dáme zpět do pánve, přidáme osmaženou směs koření a zbývající 3,5 dl vývaru, necháme 10 minut povařit. Přidáme mléko, vmícháme nasekanou nať koriandru a polévku prohřejeme. Podáváme horkou s trochou jogurtu. |