Polévka dýňová - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka dýňová
Polévka dýňová
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 30497 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 kg | Dýně |
40 g | Máslo čerstvé |
3 dl | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Smetana 16% (pochoutková) |
1 špetka | Sůl |
9 dl | Vývar zeleninový |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 12,9mg |
Draslík | 816,3mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,4mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Dýně, Pažitka, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka dýňová postup přípravy receptu:
1 | Oloupeme dýni, odstraníme z ní semínka, dužinu nakrájíme na kostky 2,5 cm. |
2 | Rozpustíme ve velké pánvi máslo, přidáme nakrájenou cibuli a rozetřený česnek a smažíme, aby změkly. Přidáme dýni a necháme podusit s cibulí 3 minuty. Přidáme vývar, uvedeme do varu. Dle chuti osolíme, opepříme, přidáme mletý zázvor, bobkový list a citronovou šťávu. Vaříme pod pokličkou 20 minut, aby dýně změkla. |
3 | Vyndáme bobkový list, necháme polévku vychladnout a rozmixujeme do hladka. Vlijeme do čisté pánve. Přidáme mléko a polévku prohřejeme. |
4 | Ozdobíme trochou smetany a pažitkou a podáváme. |