Recept

Papriky nadívané ananasem a chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	rakanka
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	30551
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Baby ananas
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule červená
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Feferony
2 špetka	Kmín mletý
0,5 hrst	Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
8 ks	Paprika žlutá
150 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 936kJ

8% Sacharidy 29 g

21% Tuky 16 g

0% Sodík 7 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	39,8mg
Draslík	465,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	326,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Baby ananas, Česnek, Citronová šťáva, Feferony, Koriandr čerstvý, Paprika žlutá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kmín mletý, Máslo čerstvé, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Papriky nadívané ananasem a chilli postup přípravy receptu:

1	Malý ananas oloupeme. Vyloupneme nožem očka a vykrojíme košťál. Zbytek dužiny nakrájíme na tenká kolečka a pak na malé kousky.
2	Červené feferonky omyjeme, rozpůlené zbavíme semen, nakrájíme na tenké nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3	Čerstvý koriandr krátce opláchneme pod studenou tekoucí vodou. Osušíme a odrhneme lístky. Česnekové stroužky oloupeme a prolisujeme nebo naškrábeme nožem.
4	Předehřejeme si troubu na cca 170 °C. Do misky dáme nakrájený ananas, přidáme cibuli, nakrájené feferonky, česnek a koriandr. Ochutíme citrónovou šťávou a kmínem. Vše lehce několikrát promícháme. Nakonec přidáme strouhaný sýr a ještě jednou promísíme. Velké a pokud možno souměrně rostlé papriky omyjeme a skrojíme vrchní část se stopkou. Vydlabeme semena a bohatě je naplníme připravenou směsí.
5	Pekáč vymažeme změklým máslem a opatrně posadíme naplněné papriky tak, aby se nepřevrátily. Pečeme na středním roštu přibližně 12-15 minut. Podáváme teplé s pečivem.

Poznámka

Velmi chutným nápojem k tomuto pokrmu je banánový koktejl. Na jeho rychlou a jednoduchou přípravu pro 4 porce smícháme 200 ml banánového džusu s 8 kávovými lžičkami ginu a 400 ml grapefruitové šťávy. Nápoj podáváme dobře vychlazený na drceném ledu.