Recept

Dušená zelenina s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	30575
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
750 g	Cuketa
350 g	Fazolové lusky zelené
1 ks	Feferony
2 ks	Kukuřice
2 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
4 ks	Oregano čerstvé
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
750 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 962kJ

11% Sacharidy 39 g

9% Tuky 7 g

12% Sodík 230 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	124,4mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Fazolové lusky zelené, Feferony, Olej arašídový (podzemnicový), Oregano sušené, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kukuřice, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená zelenina s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Omyté cukety nakrájíme na plátky, fazolky překrojíme. Kukuřičné klasy očistíme a povaříme v osolené vodě asi 15 minut. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostky.
2	Na rozehřátém oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme cukety, fazolky a očištěnou nasekanou feferonku. Vše krátce osmahneme, vmícháme rajčata, na kolečka nakrájenou vařenou kukuřici a rajčatový protlak. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Pod pokličkou dusíme 20-30 minut, podle potřeby podlijeme trochou vody.
3	Při podávání pokrm ozdobíme snítkou čerstvého oregana.