Recept

Rajčatová polévka s pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fronkova
Hodnost:	Jen se vezu (7%)
ID receptu:	30588
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bazalka
1 ks	Bobkový list
6 g	Česnek
2 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 g	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Pesto
800 g	Rajčata
30 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 g	Sůl
1,3 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 398 kcal

Kilojoule 1 665kJ

4% Sacharidy 14 g

20% Tuky 15 g

36% Sodík 725 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	388,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Bobkový list, Česnek, Cibule, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pesto, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová polévka s pestem postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli a jeden stroužek utřeného česneku. Nesmí změnit barvu.
2	Přidáme mouku a cca minutu pražíme. Přilijeme vývar, rajčata z plechu i se šťávou, přidáme bobkový list, sůl, pepř a vaříme pod pokličkou cca 20 minut do měkka.
3	Odstraníme bobkový list, polévku rozmixujeme a opět prohřejeme. Přidáme pesto dle chuti. Na talíři zdobíme smetanou a čerstvými lístky bazalky.