Recept

Omeleta piškotová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	3059
Kategorie:	Sladké omelety

Ingredience

1 ks	Citrony
30 g	Cukr krupice
50 g	Cukr moučkový
60 g	Marmeláda meruňková
40 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Rum
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 726 kcal

Kilojoule 3 036kJ

25% Sacharidy 89 g

44% Tuky 33 g

8% Sodík 164 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	764,4mg
Draslík	269,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,5mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	120,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Rum, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda meruňková, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omeleta piškotová postup přípravy receptu:

1	Žloutky s cukrem a citronovou kůrou třeme do pěny.
2	Bílky ušleháme s cukrem na pevný sníh a spolu s moukou vmícháme ke žloutkům.
3	Na pánvi rozehřejeme máslo, vlijeme těsto na dva prsty vysoko a ve středně teplé troubě upečeme.
4	Pánev vyndáme z trouby, omeletu uprostřed nakrojíme, vyklopíme a naplníme meruňkovou zavařeninou ochucenou rumem.
5	Omeletu překlopíme, pocukrujeme a ihned podáváme.