Recept

Omáčka z rajčat a chilli papriček

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	rakanka
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	30615
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička zelená
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Olej kukuřičný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
50 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 73 kcal

Kilojoule 306kJ

2% Sacharidy 7 g

5% Tuky 4 g

5% Sodík 103 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	252,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej kukuřičný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka z rajčat a chilli papriček postup přípravy receptu:

1	Připravíme si vroucí vodu, krátce do ní ponoříme omytá rajčata, která předtím nařízneme ostrým nožem na kříž. Ihned je zase zchladíme, oloupeme slupku a nakrájíme na malé kostičky.
2	Chilli papričky omyjeme, cibuli oloupeme a obojí nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Na pánev dáme olej, rozehřejeme a lehce osmahneme cibuli s česnekem. Ihned přidáme nakrájená rajčata a chilli papričky. Promícháme.
3	Přidáme silný drůbeží vývar, ochutíme solí a pepřem. Sejmeme z ohně a rozmixujeme ručním mixérem.
4	Zelené bylinky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme. Několik lístečků petržele dáme stranou na ozdobu. Zbytek nasekáme najemno. Bylinky vmícháme do omáčky.
5	Omáčku necháme asi 5 minut odpočinout. Podáváme s bagetkami nebo jiným vhodným pečivem a na talíři dozdobíme lístky petržele.