Recept

Bramborové šišky s mákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 3 Bramborové šišky s mákem 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	30661
Kategorie:	Brambory

Ingredience

800 g	Brambory
100 g	Cukr moučkový
120 g	Mák mletý
100 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hrubá
2 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 691 kcal

Kilojoule 2 893kJ

26% Sacharidy 92 g

40% Tuky 30 g

7% Sodík 148 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	122,1mg
Draslík	864,9mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové šišky s mákem postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a umeleme na masovém strojku.
2	Na vále z brambor, mouky, vajec a soli vypracujeme tuhé těsto. Z něj ihned tvoříme tenčí šišky, které vaříme ve vroucí osolené vodě. Když šišky vyplavou, vaříme ještě asi 2 minuty. Cedníkem je vyjmeme, necháme okapat, vložíme do mísy, omastíme rozpuštěným máslem a sypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.