Recept

Bramborové placky plněné jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30670
Kategorie:	Lívance, placičky

Ingredience

1 kg	Brambory
2 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
700 g	Jablka
130 g	Mouka pšeničná hladká
80 g	Olej rostlinný
3 špetka	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 334 kcal

Kilojoule 1 397kJ

21% Sacharidy 74 g

3% Tuky 2 g

5% Sodík 99 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	976,4mg
Vláknina	15g
Vitamín A	75,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Cukr moučkový, Jablka, Olej rostlinný, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placky plněné jablky postup přípravy receptu:

1	Připravíme si náplň. Oloupaná jablka zbavená jádřinců nastrouháme nahrubo, smícháme se špetkou skořice a dvěma lžícemi cukru.
2	Uvaříme brambory ve slupce, necháme vychladnout a umeleme na masovém strojku. Na vále s moukou a solí vypracujeme těsto. Z těsta vyvalujeme silnější placky, plníme je jablečnou náplní, přeložíme a dobře přitiskneme. Smažíme postupně na rozpáleném tuku po obou stranách. Hotové necháme okapat a podáváme sypané moučkovým cukrem se skořicí.