Recept

Bramborový koláč s uzeným lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Petuska
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	3069
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
8 plátek	Losos uzený
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Tvaroh jemný
4 ks	Vejce slepičí
400 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 569 kcal

Kilojoule 2 380kJ

11% Sacharidy 38 g

47% Tuky 36 g

19% Sodík 382 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	310,2mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kopr čerstvý, Losos uzený, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový koláč s uzeným lososem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo a smícháme s vejci, kyselou smetanou, moukou a petrželkou. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.
2	Troubu si předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Pekáč vymažeme máslem a rovnoměrně na něj rozprostřeme bramborové těsto. Povrch poklademe kousky másla. Koláč pečeme zhruba 40 minut dozlatova.
3	Najemno posekáme kopr. Smícháme se zakysanou smetanou, tvarohem, osolíme a opepříme.
4	Koláč vyjmeme z trouby, rozkrájíme na dílky a podáváme s krémem z tvarohu a plátky lososa.