Recept

Cuketová musaka s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30716
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

500 g	Brambory
70 g	Bylinky čerstvé - svazek
2 stroužek	Česnek
150 g	Cibule
650 g	Cuketa
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
170 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
170 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 483 kcal

Kilojoule 2 019kJ

9% Sacharidy 33 g

41% Tuky 31 g

25% Sodík 502 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	245,8mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,4mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	59,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Cuketa, Muškátový oříšek, Rajčata, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketová musaka s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, nasekanou cibuli s česnekem necháme zesklovatět na oleji. Přidáme oloupaná, na kostky nakrájená rajčata a chvíli povaříme. Podle chuti osolíme a opepříme.
2	Smícháme mléko, smetanu, vejce a nastrouhaný sýr. Směs osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.
3	Zapékací mísu vymažeme máslem a vrstvíme do ní oloupané, na plátky nakrájené brambory, omyté, na plátky nakrájené cukety, bylinky, rajčata s cibulí a sýrovou omáčkou. Každou vrstvu mírně osolíme. Vrchní vrstvu tvoří sýrová omáčka, kterou poklademe vločkami másla.
4	Pokrm zapékáme asi 60 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia.