Jednoduchý recept

Čočková polévka se slaninou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (7%)
ID receptu: 30756
Kategorie: Polévky

Ingredience

100 g Anglická slanina
2 ks Bobkový list
1 ks Brambory
1 ks Celer řapíkatý
1 ks Cibule
0,3 kávová lžička Kmín celý
1 ks Mrkev kořen
30 g Máslo čerstvé
1 g Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel kudrnka
1 g Sůl
60 g Tuřín
2 l Vývar drůbeží
18 g Česnek
175 g Čočka červená
0,3 kávová lžička Šalvěj čerstvá

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 969 kcal
Kilojoule 4 056kJ
11% Sacharidy 41 g
39% Tuky 29 g
95% Sodík 2 g
39% Bílkoviny 22 g

Čočková polévka se slaninou postup přípravy receptu:

1

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev, nadrobno nakrájený 1 stonek řapíkatého celeru, 3 stroužky utřeného česneku a cca 5 minut opékáme.

2

Přidáme na kostičky nakrájené cca 3 plátky slaniny, předem namočenou čočku, oloupaný a na kostičky nakrájený tuřín, na kostičky nakrájený malý brambor, bobkové listy, šalvěj, kmín a dusíme cca 10 minut.

3

Přidáme vývar, vaříme nezakryté do změknutí, osolíme, opepříme.

4

Z polévky vyndáme bobkový list a podáváme posypanou nasekanou petrželovou natí.

Poznámka

Místo drůbežího vývaru můžeme použít i zeleninový. Místo tuřínu můžeme použít vodnici.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept