Pikantní polévka nakyselo - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní polévka nakyselo
Pikantní polévka nakyselo
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | fronkova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (7%) |
ID receptu: | 30758 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
90 g | Bambusové výhonky |
2 ks | Cibulka jarní |
30 g | Fazolové klíčky |
90 g | Kuřecí maso vařené |
3 polévková lžíce | Mouka kukuřičná |
60 g | Nudle rýžové |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
2 kávová lžička | Olej sezamový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
0,3 kávová lžička | Pepř bílý |
0,3 kávová lžička | Pepř cayenský |
2 ks | Shiitake houby |
125 g | Sýr sójový - Tofu |
2 ks | Vejce slepičí |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
1,3 l | Vývar drůbeží |
0,3 ks | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 122,7mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,0mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Cibulka jarní, Fazolové klíčky, Nudle rýžové, Ocet vinný, Olej sezamový, Pepř bílý, Pepř cayenský, Shiitake houby, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí maso vařené, Mouka kukuřičná, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní polévka nakyselo postup přípravy receptu:
1 | Houby dáme do misky s horkou vodou a cca 30 minut namáčíme. |
2 | Do hrnce dáme mezitím na nudličky nakrájené čínské zelí, vývar a cca 5 minut vaříme. |
3 | Nudle nalámeme na menší kousky a vaříme je v jiném hrnci s vroucí vodou cca 3 minuty, scedíme, propláchneme vodou a dáme stranou. |
4 | Houby scedíme a vodu z nich si necháme. Nakrájíme je na nudličky a odložíme. |
5 | Do hrnce se zelím a vývarem přidáme na kostky nakrájené tofu, na kostky nakrájené uvařené kuřecí maso, posekané fazolové klíčky, uvařené nudle, nakrájené houby na nudličky a vodu, v níž se houby máčely. |
6 | Povaříme a zalijeme vodou s rozmíchanou kukuřičnou moukou. Povaříme a do polévky pomalu lijeme rozšlehaná vejce. Vytvoří se tenké nitky. |
7 | Přidáme ocet, sojovou omáčku, bílý a kajenský pepř. |
8 | Jednotlivé porce pokapeme sezamovým olejem a zdobíme kolečky jarní cibulky. |