Jednoduchý recept

Krém na dorty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	30771
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

10 g	Citronová kůra
500 g	Cukr moučkový
50 ml	Likér meruňkový
1000 ml	Mléko polotučné
10 g	Pomerančová kůra
10 g	Solamyl - bramborový škrob
16 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 421 kcal

Kilojoule 1 761kJ

16% Sacharidy 59 g

20% Tuky 15 g

1% Sodík 24 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	602,3mg
Draslík	75,1mg
Vláknina	614,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Pomerančová kůra, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér meruňkový, Mléko polotučné, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krém na dorty postup přípravy receptu:

Do hrnce nasypeme cukr, přidáme žloutky a metlou vyšleháme. Přisypeme strouhanou citronovou a pomerančovou kůru, přilijeme horké mléko, ve kterém jsme rozmíchali lžičku solamylu. Hrnec dáme na mírný oheň, mícháme a zahříváme, až krém zhoustne. Nesmí se vařit. Jakmile krém zhoustne, okamžitě odstavíme z plotny a pomalu mícháme až do vychladnutí. Nyní přimícháme likér.

Krém používáme jako náplň do dezertů nebo na dorty.