Jednoduchý recept

Kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	30772
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
2 ks	Citronová tráva
2 kávová lžička	Cukr třtinový
1 ks	Galgan
4 ks	Kafirové listy
2 kávová lžička	Kari pasta
4 ks	Koriandr čerstvý
300 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
400 ml	Mléko kokosové
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 špetka	Sůl
600 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 521 kcal

Kilojoule 2 181kJ

14% Sacharidy 51 g

37% Tuky 28 g

57% Sodík 1 g

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	51,0mg
Draslík	2g
Vláknina	4g
Vitamín A	22,5mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Citronová tráva, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Omáčka rybí, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Galgan, Kafirové listy, Kari pasta, Kuřecí prsa, Mléko kokosové, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí polévka s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:

1	Omyjeme galgan, limetkové listy a citronovou trávu. Galgan nakrájíme na plátky, citronovou trávu nasekáme na cca 3 cm velké kousky. Limetové lístky rozčtvrtíme. Chilli papričku očistíme, podle chutí odstraníme semínka a nakrájíme ji na tenká kolečka.
2	Vše dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem, přidáme kari pastu, rybí omáčku a cukr a přivedeme k varu. Na mírném ohni cca 5 minut povaříme. Přilijeme vývar a opět přivedeme k varu. Vložíme nakrájené kuřecí maso a zakryté vaříme dalších 8 minut. Dochutíme solí a limetkovou šťávou.
3	Polévku rozdělíme do misek, posypeme koriandrovými lístky a podáváme.