Zeleninový hrnec - Colache - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninový hrnec - Colache
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | rakanka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 30778 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
2 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
500 g | Cuketa |
250 g | Fazolové lusky zelené |
2 ks | Kukuřice cukrová |
4 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
100 g | Paprika červená |
100 g | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 67g |
---|---|
Cholesterol | 24,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 146,7mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Cuketa, Fazolové lusky zelené, Kukuřice cukrová, Paprika červená, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninový hrnec - Colache postup přípravy receptu:
1 | Malé cukety omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Očištěné kukuřičné klasy nakrájíme na kolečka. Fazolky omyjeme a necháme je celé. |
2 | Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a oloupaný česnek nasekáme nožem nadrobno. |
3 | Papriky omyjeme, očistíme od semen a nakrájíme na tenké proužky. Omyjeme rajčata, křížem nařízneme slupku a krátce ponoříme do vroucí vody. Vzápětí ihned vyndáme a schladíme studenou vodou. Pak odstraníme snadno slupku. Z rajčat odstraníme i semena. |
4 | Chilli papričky nejdříve očistíme. Rozkrojíme a vyndáme semínka. |
5 | Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Zeleninu na másle podusíme, ochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme mleté chilli. |
6 | Vše necháme vařit na mírném ohni pod pokličkou zhruba 10 minut. |