Recept

Salát z kysaného zelí s bramborami a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30783
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

400 g	Brambory vařené ve slupce
3 ks	Celer řapíkatý
2 ks	Jablka
2 polévková lžíce	Ocet jablečný
6 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Šunka dušená
300 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 290 kcal

Kilojoule 1 213kJ

9% Sacharidy 33 g

18% Tuky 14 g

23% Sodík 463 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	18,8mg
Draslík	575,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,5mg
Vitamín E	4,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Celer řapíkatý, Jablka, Ocet jablečný, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Šunka dušená, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z kysaného zelí s bramborami a šunkou postup přípravy receptu:

1	Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
2	Omytá jablka rozpůlíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na nudličky. Podusíme je na pánvi ve 2 lžících vody asi 5 minut.
3	V míse promícháme kysané zelí s plátky brambor, podušenými jablky, na kolečka nakrájeným řapíkatým celerem.
4	Salát rozdělíme na talíře a zalijeme zálivkou připravenou smícháním oleje, octa, soli a pepře. Povrch salátu posypeme na nudličky nakrájenou šunkou.