Recept

Kuřecí se zeleninou a skořicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30786
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
5 g	Kmín římský
40 g	Koriandr čerstvý
500 g	Kuřecí prsa
200 g	Lilek
50 g	Meruňky sušené
20 g	Mouka pšeničná hladká
80 ml	Olej olivový
100 g	Paprika červená
3 g	Pepř černý mletý
60 ml	Protlak rajčatový
5 g	Skořice mletá
10 g	Sůl
6 dl	Vývar drůbeží
80 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 609 kcal

Kilojoule 2 549kJ

7% Sacharidy 27 g

37% Tuky 28 g

80% Sodík 2 g

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	978,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	37,5mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Lilek, Meruňky sušené, Paprika červená, Skořice mletá, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí se zeleninou a skořicí postup přípravy receptu:

1	V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno a prolisovaný česnek asi 3 minuty, postupně přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a smažíme dalších 5 minut za občasného promíchání, až se maso zatáhne.
2	Mezitím si očistíme ostatní zeleninu a nakrájíme na kostičky, houby na plátky, vše promícháme v míse.
3	Těsně předtím, než je maso hotové, přidáme skořici a kmín, restujeme další 2 minuty, až začne skořice vonět. Lehce poprášíme hladkou moukou, vsypeme zeleninu a houby, opékáme 2 minuty za stálého míchání. Zalijeme vývarem a rajským protlakem, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 20 minut, až je maso měkké. Odstavíme, přihodíme na kousky nakrájené sušené meruňky, zakryjeme a necháme dojít. Dosolíme podle chuti, opepříme a podáváme posypané nasekaným koriandrem.