Recept

Krevetový salát z Tex-mex kuchyně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	rakanka
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	30789
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 špetka	Chilli koření mleté
1 ks	Citrony
1 ks	Kopr čerstvý
400 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Limetka
3 polévková lžíce	Majonéza
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 795kJ

3% Sacharidy 10 g

14% Tuky 10 g

13% Sodík 257 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	289,9mg
Draslík	119,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	282,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Citrony, Kopr čerstvý, Limetka, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Majonéza, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevetový salát z Tex-mex kuchyně postup přípravy receptu:

1	Uvaříme 3 vejce natvrdo a necháme vychladit.
2	Hlávkový salát rozebereme na jednotlivé listy a opláchneme pod studenou tekoucí vodou. Listy osušíme a natrháme na kousky.
3	Krevety omyjeme studenou vodou. Limetku rozkrojíme, vymačkáme šťávu a nakapeme ji na krevety. Necháme si stranou cca půl kávové lžičky šťávy.
4	Krevety osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Ochutíme solí, pepřem a mletým chilli.
5	Vychlazená vejce oloupeme. Dáme si stranou cca 4 kolečka vejce a zbytek dáme do misky. Pokrájíme a rozmačkáme vidličkou spolu s majonézou, přidáme pár kapek limetkové šťávy.
6	Na talíř rozprostřeme natrhané salátové listy. Krevety nejdříve vyloupneme z krunýře a naaranžujeme je na salátové listy. Ozdobíme plátkem vejce, malou větvičkou kopru pro vůni, plátkem citronu a lžící vaječné majonézy.

Poznámka

Oblíbeným nápojem k tomuto pokrmu je ovocný koktejl. Připravíme ho rychle a snadno. Na jednu porci dáme do sklenice na longdrinky 50 ml chlazené smetany a 100 ml chlazeného banánového džusu, přidáme 100 ml grenadiny a na závěr lžíci drceného ledu.