Recept

Paprikové špagety s pestem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 30790

Ingredience

1 hrst Bazalka
2 polévková lžíce Ocet vinný červený
145 ml Olej olivový
1 kávová lžička Oregano čerstvé
2 polévková lžíce Oříšky piniové
700 g Paprikové lusky čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Rozmarýn čerstvý
50 g Sýr Parmezán
50 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
1 kávová lžička Sůl
4 l Voda pitná
125 ml Vývar zeleninový
3 stroužek Česnek
400 g Špagety

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 928 kcal
Kilojoule 3 883kJ
26% Sacharidy 92 g
68% Tuky 51 g
29% Sodík 583 mg
41% Bílkoviny 23 g

Paprikové špagety s pestem postup přípravy receptu:

1

Bazalku omyjeme, osušíme a nasekáme. Piniové oříšky nasucho opražíme, česnek nakrájíme na kousky. Vše osolíme 1/2 lžičkou soli a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný sýr, přilijeme 125 ml oleje a mícháme, aby vznikla kompaktní zelená hmota.

2

Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat.

3

Očištěné, na nudličky nakrájené papriky podusíme na zbylém oleji 5 minut. Přilijeme vývar, ocet a povaříme dalších 5 minut. Ochutíme solí, pepřem, nasekaným oreganem a rozmarýnem.

4

Špagety v nahřáté míse promícháme s paprikovou směsí a pestem. Upravíme na talíře a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept