Jednoduchý recept

Polévka fazolová se slaninou a česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	30816
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Celer - nať
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
400 g	Fazole bílé
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
200 g	Rajčata
225 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Čedar
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
7 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 857 kcal

Kilojoule 3 584kJ

24% Sacharidy 86 g

170% Tuky 128 g

75% Sodík 2 g

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	67,7mg
Draslík	553,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,5mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Čedar, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Fazole bílé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka fazolová se slaninou a česnekem postup přípravy receptu:

Do rozpálené pánve vložíme dva plátky pokrájené slaniny a smažíme 4 minuty, dokud slanina nepustí tuk a nepropeče se. Poté dáme na talíř a necháme vychladnout.

Do velkého hrnce dáme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a olej. Smažíme 4 minuty. Nakrájíme zbývající slaninu a s česnekem ji přidáme do hrnce. Zakryjeme pokličkou a vaříme 2 minuty. Přidáme nakrájená rajčata, vývar, uvařené fazole, tymián a rajčatový protlak. Zakryjeme pokličkou a vaříme 8 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a servírujeme. Každou porci posypeme křupavou slaninou a strouhaným sýrem.