Recept

Ragú z jehněčího a artyčoků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	95 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	30912
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Artyčoky
200 g	Brambory
180 g	Cibule
1500 g	Jehněčí plec
2 špetka	Kmín celý
6 g	Koriandr čerstvý
40 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
2 špetka	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 470 kcal

Kilojoule 1 968kJ

3% Sacharidy 12 g

32% Tuky 24 g

15% Sodík 292 mg

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	165,0mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Brambory, Cibule, Jehněčí plec, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ragú z jehněčího a artyčoků postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
2	Maso očistíme, pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme.
3	Olej rozehřejeme a osmažíme na něm maso a cibuli.
4	Restujeme 15 minut.
5	Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky, rajčata pokrájíme na plátky.
6	Rajčata, brambory a maso přendáme do hrnce, přidáme pokrájené artyčoky, 200ml vody a koriandr.
7	Vše pečeme při 180°C 80 minut.