Recept

Treska v kokosovém mléce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31018
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
50 g	Cibule
5 g	Kardamom
3 g	Kmín drcený
400 ml	Kokosové mléko
20 g	Koriandr čerstvý
3 g	Koriandr mletý
5 g	Kurkuma
40 ml	Olej olivový
120 g	Rajčata
5 g	Sůl
750 g	Treska skvrnitá
25 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 477 kcal

Kilojoule 1 995kJ

4% Sacharidy 13 g

40% Tuky 30 g

31% Sodík 621 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	106,9mg
Draslík	822,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kardamom, Kmín drcený, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Rajčata, Sůl, Treska skvrnitá, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska v kokosovém mléce postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2	Rozdrtíme kardamon, koriandr s kmínem, se skořicí, s mletým chilli a kurkumou. Přidáme 2 lžíce vody, koření rozmícháme na pastu a odložíme stranou.
3	Ve woku rozpálíme olej a během 3 minut v něm opražíme nakrájenou cibulku, česnek a strouhaný zázvor. Přisypeme koření a vše za pravidelného míchání vaříme ještě minutu.
4	Přidáme kokosové mléko, přivedeme je k varu a průběžně mícháme. Zmírníme plamen a zvolna vaříme 10 minut. Vložíme na kostky nakrájené rybí maso, rajčata a vše osolíme. Vaříme ještě 5 minut a na závěr jej ozdobíme koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Rajčata - 120,0 g	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	284 mg	6 mg	1 g	1 000 IU	15 mg	1 mg	12 mg	0 mg
Kardamom - 5,0 g	16 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	56 mg	1 mg	1 g	0 IU	1 mg	0 mg	19 mg	1 mg
Koriandr mletý - 3,0 g	8 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	134 mg	6 mg	0 g	176 IU	17 mg	0 mg	37 mg	1 mg
Kurkuma - 5,0 g	18 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	126 mg	2 mg	1 g	0 IU	1 mg	0 mg	9 mg	2 mg
Olej olivový - 40,0 ml	352 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 50,0 g	20 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	73 mg	2 mg	1 g	1 IU	4 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Zázvor celý - 25,0 g	20 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	104 mg	3 mg	1 g	0 IU	1 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Kokosové mléko - 400,0 ml	776 kcal	6 g	25 g	74 g	11 g	880 mg	52 mg	85 g	0 IU	4 mg	0 mg	72 mg	13 mg
Treska skvrnitá - 750,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 5,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 938 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Kmín drcený - 3,0 g	11 kcal	1 g	1 g	1 g	1 g	54 mg	5 mg	0 g	38 IU	0 mg	0 mg	28 mg	2 mg
Koriandr čerstvý - 20,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	104 mg	9 mg	1 g	1 350 IU	5 mg	1 mg	13 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg