Zdravý recept

Kuře v jogurtové krustě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31031
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
5 g	Chilli koření mleté
1 ks	Citrony
300 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Koriandr mletý
1200 g	Kuře
5 g	Kurkuma
4 polévková lžíce	Máta
5 g	Sůl
5 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 712 kcal

Kilojoule 2 979kJ

3% Sacharidy 9 g

64% Tuky 48 g

37% Sodík 745 mg

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	234,8mg
Draslík	826,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Citrony, Jogurt bílý, Koriandr mletý, Kuře, Kurkuma, Máta, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Kuře v jogurtové krustě postup přípravy receptu:

1	Smícháme jogurt s mátou, česnekem a se solí. Směsí kuře potřeme. Překryjeme fólií a vložíme ho na noc do chladničky.
2	Troubu vyhřejeme na teplotu 200 °C. Citrón propíchneme a vložíme dovnitř kuřete. Kuře položíme opačnou stranou, než kterou leželo v marinádě, na kovovou mřížku pekáčku a zalijeme je marinádou. Do pekáče přilijeme tolik vody, aby zakrývala dno.
3	Kuře pečeme nezakryté 1 hodinu a každých 20 minut je obrátíme a podle potřeby přilijeme vodu. Na závěr je obrátíme prsní stranou nahoru a pečeme dalších 30 minut, dokud není maso hotové. Kuře naporcujeme a podáváme.