Recept

Madridská polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31109
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

4 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
200 g	Paprika červená
5 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
30 g	Protlak rajčatový
250 g	Rajčata
5 g	Sůl
400 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 117 kcal

Kilojoule 488kJ

5% Sacharidy 20 g

4% Tuky 3 g

48% Sodík 962 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	526,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	99,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika červená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Madridská polévka postup přípravy receptu:

1	Papriky a cibuli upečeme v troubě rozpálené na 200°C do hněda. Přidáme celá rajčata a česnek a pečeme ještě 20 minut.
2	Zeleninu a česnek necháme chvíli chladnout a potom odstraníme slupky. Zeleninu s česnekem a s polovinou vývaru rozmixujeme.
3	Zeleninu dáme do hrnce, přidáme zbytek vývaru a rajský protlak
4	a přivedeme k varu.
5	Osolíme, opepříme a zdobíme petrželkou.