Jednoduchý recept

Polévka skotská krabí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	31132
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Krab
6 dl	Mléko nízkotučné
1 polévková lžíce	Pasta z ančoviček
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
90 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Sůl
6 dl	Vývar rybí
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 211 kcal

Kilojoule 884kJ

7% Sacharidy 27 g

5% Tuky 4 g

41% Sodík 824 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	25,5mg
Draslík	281,9mg
Vláknina	135,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Krab, Sůl, Vývar rybí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko nízkotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pasta z ančoviček nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka skotská krabí postup přípravy receptu:

1	Z kraba obereme všechno bílé a hnědé maso a dáme stranou. Klepeta rozdrtíme, vybereme z nich maso, pokrájíme a dáme zvlášť.
2	Do pánve dáme rýži a mléko a pomalu přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a povaříme 20 minut. Přidáme připravené bílé a hnědé krabí maso, pepř, sůl a povaříme 5 minut.
3	Necháme vychladnout a rozmixujeme mixérem do hladka. Polévku přelijeme do čisté pánve, přidáme rybí vývar a uschované maso z klepet. Přivedeme k varu, přidáme pastu z ančoviček a citronovou šťávu.
4	Povaříme 3 minuty, přidáme smetanu, petrželku a podáváme.