Recept

Pikantní vepřové řízečky s kešu oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	31149
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 stroužek	Česnek
5 ks	Chilli paprička
2 kávová lžička	Cukr krupice
3 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
5 polévková lžíce	Omáčka sójová
100 g	Ořechy Kešu
750 g	Pórek
1 špetka	Sůl
500 g	Vepřové maso libové
4 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
40 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 655 kcal

Kilojoule 2 741kJ

13% Sacharidy 47 g

52% Tuky 39 g

5% Sodík 102 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	88,8mg
Draslík	611,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,0mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Sůl, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová, Pórek, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní vepřové řízečky s kešu oříšky postup přípravy receptu:

1	Vepřové maso nakrájíme na menší plátky. 2 lžíce rýžového vína smícháme s 1/4 lžičkou soli a 1 lžičkou jedlého škrobu, maso vložíme do připravené směsi a odložíme stranou. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek a zázvor očistíme a nakrájíme na plátky. Cukr smícháme s octem, sójovou omáčkou, 2 lžícemi rýžového vína a 2 lžícemi škrobu.
2	Na pánvi rozpálíme olej, kešu oříšky osmahneme dozlatova a vyjmeme. Chilli papričky opečeme a vyndáme je z pánve. Maso opečeme na oleji z každé strany asi 4 minuty, přidáme pórek, zázvor a česnek a vše pečeme ještě asi 5 minut. Přidáme rozmíchaný škrob a za stálého míchání povaříme. Přimícháme kešu oříšky a podáváme s rýží.