Recept

Kokosový trhanec s broskvovým kompotem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	31170

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
2 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
400 g	Kompot broskvový
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
5 polévková lžíce	Mléko polotučné
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
125 g	Ricotta
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 433 kcal

Kilojoule 1 811kJ

11% Sacharidy 39 g

35% Tuky 26 g

7% Sodík 145 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	264,2mg
Draslík	169,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	282,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Kokos - mletý (Kopra), Kompot broskvový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Ricotta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kokosový trhanec s broskvovým kompotem postup přípravy receptu:

1	Mouku s mlékem umícháme do hladké kaše. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky s ricottou přimícháme do směsi mouky a kokosu a těsto necháme 10 minut uležet. Bílky ušleháme s vanilkovým cukrem a solí do tuhého sněhu, který přimícháme do těsta.
2	Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla. Nalijeme na ni těsto a necháme 3 minuty opékat dozlatova, potom placku obrátíme a opékáme ještě asi 2 minuty z druhé strany. Snížíme teplotu na sporáku, trhanec roztrháme vidličkami a přidáme 1 lžíci másla. Pocukrujeme a kousky ještě chvilku opékáme. Před servírováním ještě pocukrujeme. Podáváme s broskvovým kompotem.