Recept

Pařížské žemličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	31174
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
120 g	Cukr moučkový
0,5 ks	Cukr vanilka
180 g	Mandle mleté
250 g	Piškoty dětské kulaté
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 289 kcal

Kilojoule 1 208kJ

9% Sacharidy 34 g

18% Tuky 14 g

0% Sodík 7 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	111,1mg
Draslík	150,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mandle mleté, Piškoty dětské kulaté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pařížské žemličky postup přípravy receptu:

1	Žloutky vymícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme mleté mandle, citronovou kůru a najemno rozdrcené piškoty. Vypracujeme tužší těsto.
2	Z těsta tvarujeme malé žemličky, které urovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch žemliček potřeme rozšlehaným žloutkem.
3	Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a rychle zapečeme.
4	Po vychladnutí žemličky upravíme na mísu a podáváme.