Zdravý recept

Mexická Guacamole

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31187
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

2 ks	Avokádo
4 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička zelená
1 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
3 polévková lžíce	Limetková šťáva
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 175 kcal

Kilojoule 730kJ

3% Sacharidy 12 g

20% Tuky 15 g

3% Sodík 69 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	583,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,2mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Česnek, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mexická Guacamole postup přípravy receptu:

1	Rajče omyjeme, odstraníme zelenou část u stonku, nadrobno nakrájíme. Cibulku očistíme, její bílou část nasekáme najemno. Papričky očistíme, odstraníme semínka, rozsekáme velmi najemno.
2	Oloupeme avokáda, jadérka odstraníme, dužinu pokapeme limetkovou šťávou a vidličkou rozmačkáme. Dáme do mísy, vmícháme rajče, cibulky a chilli. Nakonec do směsi prolisujeme česnek, přidáme nasekanou koriandrovou nať, ochutíme solí a pepřem, důkladně promícháme.
3	Dip ihned podáváme. Jako přílohu můžeme použít např. nachos.