Jednoduchý recept

Candát s ořechovou krustou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	31194
Kategorie:	Maso

Ingredience

700 g	Candát obecný
2 krajíc	Chléb toastový
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 438 kcal

Kilojoule 1 832kJ

5% Sacharidy 19 g

40% Tuky 30 g

11% Sodík 219 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	197,1mg
Draslík	199,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb toastový, Citronová šťáva, Ořechy vlašské, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát s ořechovou krustou postup přípravy receptu:

1	Troubu rozpálíme na 250 °C. Petrželku opláchneme, osušíme, několik lístků odložíme na dozdobení, zbytek najemno nasekáme.
2	Toastový chléb nakrájíme na kousky a spolu s ořechy rozmixujeme. Promícháme s petrželkou, žloutky, ochutíme solí a pepřem.
3	Filety z candáta omyjeme, pokapeme citronovu šťávou, osolíme a opepříme. Na rozpáleném másle z obou stran osmahneme. Vyjmeme a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ořechovou směsí a pečeme na středním roštu cca 8-10 minut.
4	Rozdělíme na talíře, posypeme petrželkou a podáváme. Jako přílohu můžeme použít např. bramborovou kaši.