Kurkumová omáčka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kurkumová omáčka
Kurkumová omáčka
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 3125 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
100 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 kávová lžička | Kurkuma |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
100 g | Ořechy Kešu |
3 ks | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
0,5 l | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 103g |
---|---|
Cholesterol | 29,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 29g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 88,5mg |
Vitamín E | 6,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Koriandr mletý, Kurkuma, Olej stolní, Ořechy Kešu, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kurkumová omáčka postup přípravy receptu:
1 | Nejprve rozpálíme olej a orestujeme nasekanou cibuli. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a podusíme. Poté přilijeme jogurt rozmíchaný s mletými kešu oříšky, kurkumou, mletým chilli a mletým koriandrem. |
2 | Na závěr přilijeme vývar, asi 10minut provaříme a dochutíme solí. |
3 | Omáčka je vhodná k zelenině, zejména ke květáku. |