Recept

Smažená jasmínová rýže s masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31260
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Bazalka
1 ks	Chilli paprička
20 g	Citronová kůra
50 g	Kokos čerstvý
4 dl	Kokosové mléko
5 g	Koriandr čerstvý
400 g	Kuřecí prsa
30 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
30 ml	Omáčka rybí
220 g	Rýže jasmínová
9 g	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 645 kcal

Kilojoule 2 699kJ

13% Sacharidy 47 g

51% Tuky 38 g

86% Sodík 2 g

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	248,0mg
Draslík	775,7mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Chilli paprička, Citronová kůra, Kokos čerstvý, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Olej arašídový (podzemnicový), Omáčka rybí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená jasmínová rýže s masem postup přípravy receptu:

1	Jasmínovou rýži vaříme 15-20 minut, zcedíme ji a vychladlou dáme v přikryté míse do lednice odležet přes noc.
2	Kuřecí maso nakrájíme na kostičky vložíme do hrnce a zalijeme kokosovým mlékem, přidáme nakrájený kokos, chilli papričku, koriandr a citronovou kůru. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut, odstavíme a vmícháme nasekanou bazalku, sůl a rybí omáčku.
3	Mezitím rozpálíme pánev a na oleji opečeme jasmínovou rýži, osolíme, přilijeme rozšlehaná vejce a mícháme, dokud vejce neztuhnou a nesmísí se s rýží. Malé formy nebo zapékací misky vyložíme mikrotenem, napěchujeme do nich rýži, která pak půjde hladce vyklopit na talíř. Přidáme maso se šťávou a ozdobíme snítkou bazalky.