Jednoduchý recept

Zavařená vařená zelenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31261
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Cibule
150 g	Cukr krupice
1 kg	Mrkev kořen
1 dl	Ocet vinný červený
1 kg	Okurka salátová
1 dl	Olej olivový
1 kg	Paprika červená
1 kg	Rajčata
40 g	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 736 kcal

Kilojoule 3 080kJ

31% Sacharidy 113 g

802% Tuky 602 g

196% Sodík 4 g

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	95g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	43g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	376,6mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Ocet vinný červený, Okurka salátová, Paprika červená, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zavařená vařená zelenina postup přípravy receptu:

1	Nejprve všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na co nejmenší části.
2	Ve větším hrnci rozpálíme olej a vmícháme všechnu připravenou zeleninu.
3	Přimícháme cukr, ocet a sůl. Vaříme zhruba 20 minut za častého míchání.
4	Podléváme vodou.
5	Když je směs hotová, plníme ji do zavařovacích sklenic, které pevně zavřeme a zavaříme dle běžného postupu.