Jednoduchý recept

Květák zavařený se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31271
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 kg	Celer bulvový
1 kg	Cibule
35 g	Cukr krupice
1 balení	Deko
1 kg	Květák
1 kg	Mrkev kořen
2,5 dl	Ocet vinný červený
1 kg	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1 kg	Rajčata
15 g	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 484 kcal

Kilojoule 2 025kJ

27% Sacharidy 97 g

4% Tuky 3 g

89% Sodík 2 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	60g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	498,6mg
Vitamín E	6,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Cukr krupice, Květák, Ocet vinný červený, Paprika červená, Pepř černý celý, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Deko nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Květák zavařený se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Očištěnou zeleninu pokrájíme na co možná nejmenší kousky.
2	Všechnu nakrájenou zeleninu důkladně promícháme a vložíme do zavařovacích sklenic.
3	V hrnci necháme vařit vodu, sůl, ocet, cukr, pepř a Deko.
4	Lák vaříme zhruba 8 minut, poté jej vrchovatě nalijeme do připravených sklenic se zeleninou.
5	Sklenice řádně uzavřeme a ve vodní lázni vaříme při teplotě 90°C zhruba 20 minut.